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暖文分享
吃什麼？忘記了？ 找不到的牛肉麵店
小時候在心中排名最愛的阿嬤，剛滿九十四歲，不確定是什麼時候確診「失智症」。只記得三年前的某日午後，接獲阿嬤當時所住安養院的來電：「阿嬤今天下午趁護理人員不注意跑出門了，我們在巷口找到她時，她說：『我要去吃牛肉麵啦！』」一段說來可愛的有趣回憶讓我沒來由地有點不捨！年輕時的阿嬤講究美食、愛料理，印象中餐桌上總有滿滿的菜餚，包水餃、灌糯米腸、捲潤餅、包粽子……樣樣都拿手，這段好吃又好玩的回憶，是我最愛、最難忘的小小孩時光......
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半隻雞腿看陪伴
我還挺會烤雞腿的。當家裡餐桌上出現烤雞腿時，女兒們總特別開心。但隨著一歲半的小女兒身量跟食量一天天長大，烤雞腿這道「名菜」開始出了一點問題：烤箱一次只放得下三隻雞腿，但家裡總共有四個人啊！我與妻子很自然的選擇少吃一點，讓孩子可以開心享用美食......
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每月一「慧」，「食」在溫馨
「好久沒吃到黑糖糕」、「我想吃菜頭粿」、「端午節快到了，要吃粽子」、「冬至了，要吃湯圓」、「我想要吃豬腳」……時而聽到迦南護理之家住民叨唸著。這些長輩熟悉的傳統美食，總是讓他們回味、特別想念......
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