■文、攝影／一粒麥子基金會總會組長　羅龍雲

 

一粒麥子增加了「麥福箱」

　　「餐食照顧」是一粒麥子基金會2002年持續至今的主要事工之一，因為，「吃飯」不單關乎「是否吃飽」，更是關懷照顧及社會資源進入長輩家中的途徑。多年以來，無論晴雨或是路程遠近，即使遇上天災路癱、疫情封鎖，一粒麥子同工們總是克服萬難、並且發揮創意，使服務不中斷、照顧也更周全。

　　八月起，一粒麥子增加了「麥福箱」食物箱遞送服務，先以台東縣為試辦區域，並陸續推廣至其他縣市服務中。「麥福箱」將作為長輩日常飲食及營養的補充，以鼓勵長輩積極自我照顧，並為緊急災變預作準備，多方面照顧支持社區與部落長輩生活。

　　一直以來，一粒麥子以「送餐」和「共餐」作為餐食服務的基礎，持續優化建立社區照顧網，近年並輔以「待用餐券」鼓勵居住鄰近超商通路、行動方便的長輩走出家門，讓他們能夠自己選取安全、可靠的餐食，並增進人際互動的機會。而新推出的「麥福箱」則是以多種即食食品，如蘇打餅、沖泡式湯品、營養補充的成人奶粉、或經簡單處理即可食用的調理包等，定期發送給生活可以自理、但是需要營養補充的衰弱長者。

▲「麥福箱」作為長輩日常飲食及營養的補充，多方面照顧支持社區與部落長輩生活。

看見需要的服務

　　與其他社福團體食物箱服務不同的地方，在於「麥福箱」是「途徑」而非「目的」，它是從原有的服務看見需求而「長出來」的服務。基於這個想法，「麥福箱」雖多方參考其他優秀社福團體的運作，但並不走一般大量發送或分眾發送模式，反而是以思考「可以如何好好照顧眼前這群長輩」的方式，做到「為需求量身打造」的等級，必要時甚至可以針對有特殊照顧需求的長者，如術後或短期內要加強補充營養者，做到「單獨設計菜單」的程度。而這個服務模式背後所呈現的，就是「麥福箱」的服務目的：不單是送食物，而是作為「社區照顧領航者」使命的實踐。在社區和部落裡，我們可以、也應該是最貼近需要、最周全照顧、最妥善服務的存在。

　　此外，「麥福箱」也落實將關懷、支持和鼓勵送進家裡的精神。「關懷長輩」是以一粒麥子同工在遞送同時進行訪視來實現，確定長輩的身心狀況和需求都被妥善照顧，並輔以3C雲端系統記錄及追蹤訪視記錄；更是表達「支持和鼓勵」長輩，在自身能力可做到的範圍內，儘量維持自理能力，不侷限總是要別人協助照顧，讓長輩看見「自己可以讓自己更好」的可能性。這也將是明年起，長照3.0政策的鼓勵方向。

平安喜樂、豐盛有福

　　台東服務中心的「麥福箱」服務，從南迴線、縱谷線的餐食照顧對象首先開始。同工在遞送時，長輩一方面對新服務感到新奇，另一方面，長輩也發現了一粒麥子跳脫過去做法，捨棄以往常見的米、油、麵條等雖然重要、但處理上較為不易的主食，換成蘇打餅乾、穀類沖泡等馬上可吃的食品，並搭配奶粉或保久乳的營養補充，首次送出的批次還有肉鬆，讓長輩偶爾可以吃點「讓自己快樂」的小確幸。

▲台東服務中心「餐食服務組」同工向長輩說明「麥福箱」內的食品，並鼓勵長輩「在生活中更多地好好照顧自己」。

　　在遞送中，同工也向長輩們說明，「麥福箱」作為食物補充的功能，雖然不是用來「天天吃飽」的，但箱裡的食物，都是鼓勵長輩嘗試「在生活中更多地好好照顧自己」，多多活動、主動維持身體健康和活力。參與服務的餐食服務組同工表示，在服務中能夠陪伴長輩看見自己更好的可能，鼓勵長輩往更好的方向改變，更能感受自己這份工作中重要且珍貴的意義。期盼小小的「麥福箱」，成為承裝大大祝福的管道，讓一粒麥子服務的每位長輩常常平安喜樂、豐盛有福。

您社區的好朋友 一粒麥子基金會「老人送餐服務」

「東基公益」雙月刊171期（2025.10）